Alunos se alimentam melhor na rede pública que na privada

Pesquisadores da Universidade Estadual do Ceará (UECE), da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) e da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ) demonstraram que nem sempre comer fora de casa produz efeitos maléficos.

Dados de estudo publicado na edição de janeiro de 2021 da revista Cadernos de Saúde Pública mostram que adolescentes que consomem alimentos fora de casa apresentam menor propensão a desenvolver hiperglicemia e hipertensão arterial comparados a jovens que fazem as refeições em casa.

Uma explicação está no fato da maioria dessas refeições serem feitas na escola, sobretudo pelos alunos da rede pública de ensino.